幸せな記憶を届ける
焼き菓子専門店
フランス各地で愛されてきた伝統的なレシピと、
厳選されたナチュラル素材で織りなす、
心に残る美味しさをお届けいたします。
パリの石畳を歩いていた時、小さなパティスリーから漂う甘い香りに誘われて足を止めました。そこで出会ったのは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なフランス菓子でした。
ひと口食べた瞬間、そのやさしい味わいは心の奥深くに温かな記憶を呼び起こしました。「この感動を日本でも伝えたい」— その想いから、Pâtisserie Clémentineは生まれました。
フランスで学んだ伝統的な製法を大切にしながら、日本の四季折々の素材と組み合わせることで、新しい美味しさを創り出しています。一つひとつ丁寧に手作りされた焼き菓子が、皆様の大切な時間に寄り添えることを願っています。
厳選された素材、伝統のレシピ、そして職人の技術。
三つの要素が織りなす、唯一無二の味わいをお届けします。
オーガニック認証を受けた国産小麦、季節の果物、放牧牛のバター。自然の恵みをそのまま活かした、体にやさしい素材のみを使用しています。
プロヴァンス、ノルマンディー、アルザス。フランス各地で何世代にもわたって愛され続けてきた伝統的なレシピを忠実に再現しています。
温度と時間を1度1分単位で調整し、一つひとつの生地と向き合います。手間を惜しまない丁寧な製法で、最高の食感と風味を引き出します。
フランスの伝統と日本の四季が織りなす、
心に残る美味しさをカテゴリー別にご紹介いたします。
焼き菓子
¥300〜¥800
半生菓子
¥400〜¥1,200
コンフィズリー
¥200〜¥600
詰め合わせ
¥2,000〜¥5,000
ノルマンディーサブレ
発酵バターの豊かな香りとほろりとした食感が特徴の、ノルマンディー地方の伝統的なサブレです。
¥450
はちみつのマドレーヌ
国産のアカシアはちみつを使用した、しっとりとした食感と上品な甘さが楽しめるマドレーヌです。
¥380
アーモンドフィナンシェ
厳選されたアーモンドプードルをたっぷりと使用した、リッチな味わいのフィナンシェです。
¥420
大切な方への贈り物に。
季節の美味しさを詰め込んだ、特別なギフトセットをご用意いたします。
桜の花びらを散りばめたマドレーヌや、苺を使ったサブレなど、春の訪れを感じる優雅な詰め合わせです。
¥3,200
感謝の気持ちを込めて。バラの香りのマカロンやはちみつフィナンシェを美しいボックスに。
¥4,500
当店の看板商品を厳選した、特別な日にふさわしい最高級の詰め合わせセットです。
¥5,800
Googleマップ
表参道駅より徒歩5分